凉伴茄子的家常做法,凉伴茄子的家常做法视频

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本文目录

  1. 简单的大全大全葱油面最正宗的做法
  2. 正宗葱油面的做法
  3. 葱油面家常做法王刚

简单的葱油面最正宗的做法

1·小葱去皮 ,冲洗干净 ,窍门鸡蛋3个 ,家常一人一个  ,葱油葱油面条根据自己饭量的面的面大小来下 ,我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克(三人的量) ,换成干的挂面要减量。

2·小葱洗净后切成葱花。

3·起锅将油烧热 ,小火将葱花炒出香味,大火葱花易糊。

4·加入3碗清水 ,几人加几碗,再加入2克盐调味,烧开后关火即可,葱花清汤就完成了 。

5·另起锅加入适量的清水 ,水开调小火 ,将鸡蛋倒入水里,不要动它  ,等稍微凝固些 。

6·再将面条加入里面,然后转中火继续煮开,将面条用筷子搅拌散开 ,搅拌的时候尽量别碰到里面的荷包蛋  ,再加入小半碗凉水,再次煮开(这样煮出的面条更筋道) ,煮至面条无白心熟透为止。

7·面条和荷包蛋盛入碗中 ,将步骤2的葱花清汤浇在上面即可,葱花清汤面就完成了。

8·汤清澈见底,面条根根分明 ,连面带汤一碗下肚,怎么吃都觉得特舒坦 。

正宗葱油面的做法

主料:

面条适量

辅料 :

油适量

小葱3棵

洋葱适量

盐一茶匙

生抽一勺

酱油适量

做法 :

1.洋葱,小葱洗净切好

2.锅内烧开水  ,放入面条煮熟,捞出 ,过下冷水,

3.锅内放油  ,放小葱 ,洋葱小火慢炸

4.炸黄  ,不要炸糊了

5.把面条放到碗内 ,倒入炸好的葱油

6.放盐 ,生抽,酱油搅拌均匀 ,

7.装盘

葱油面家常做法王刚

食材用料:生面条300克,小葱20克,食用油30克 ,盐5克 ,生抽10克 ,老抽10克 ,糖8克 。

方法/步骤:

1.准备香葱适量 ,切段备用 。炒锅里倒适量的食用油  ,放入葱段,小火煎至香葱段变色  ,加适量生抽 ,老抽 ,糖  。搅拌均匀即可关火 。

2.淋至面条上,拌均匀 。撒小葱花即可。

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